张着神

диал. быть внимательным; обратить внимание; быть начеку; не спускать глаз; не зевать; не упускать из виду
儿子，我这熬盐呢，你呢，盯着这个锅，一直攉拢着，直到水熬干了为止啊，张着神别糊锅了。 Сынок, я тут соль вывариваю, ты проследи за котелком, постоянно перемешивай до тех пор, пока вода не выпарится, не спускай глаз, чтобы не подгорело.